Ev Yapımı Kahve Önerisi

Dibek Kahvesi Nedir?

Konumuz dibek kahvesinin ne olduğu değil, nereden çıktı bu başlık sorusunun cevabını yazının ikinci kısmında öğreneceksiniz.

Dibek kahvesi denilmesinin sebebi dibek denilen, tahılların da öğütüldüğü havana benzer büyük taşlar içinde yine taş ile öğütülmesinden kaynaklanıyor. Yoksa kahve çekirdeği olarak yine Türk Kahvesi yapımında kullanılan Brezilya menşeili Arabica kahve kullanılıyor. 

Peki, dibek kahvesinin Türk Kahvesinden ne farkı var?

  • Dibek kahvesi Türk Kahvesine göre daha iri çekilmiş oluyor.
  • Dibek kahvesinin içine yöreden yöreye değişen yardımcı tatlar ekleniyor. Bazı yöreler, süt ya da süt tozu, bazıları kakao, keçiboynuzu ve bunların yanı sıra Hindistan cevizi yağı, kakule, mercan kökü gibi tatlar ekliyorlar.
  • Yine bazı yörelerde fincanı direk ateşe koyarak karışımı fincan içinde yapmak suretiyle pişiriliyor.
  • Yani her dibek kahvesinin tadı aynı değil.



Kafanızı yeterince ütülediğime göre ana konumuza gelebilirim. Bim ve A 101’lerde dibek kahvesi satılıyor. Bu kahve yukarıda bahsettiğim gibi iri çekilmiş ve karışımında süt tozu, bitkisel yağ (krema gibi düşünün), Hindistan cevizi yağı var. Aynı Türk Kahvesi gibi pişirilen bu içecek enfes!


Bu A-101'de satılan marka.

Kahve sevmeyen annem bile koca bir kupaya hayır demiyor. Lezzeti 
3’ü bir arada ile Türk kahvesi arasında ve çok yumuşak bir içimi var. Kış yavaştan yavaştan gelip içecek sıcak bir şeyler arıyorsanız bu ürünü mutlaka deneyin.

Bu kahveyi birçok kişi Türk kahvesi sanıp es geçiyor, siz de onlardan biriyseniz çok uygun fiyatı olan bu kahveyi sepetinize atın, içerken bana da Snap atın, Instgram’da etiketleyin, falan. :)

Afiyet olsun!

Not: Şurada da evde Chai Thai Latte yapımını anlatmıştım, markete gitmişken ona da bir bakarsınız belki…

Ev Yapımı Kahve Önerisi Ev Yapımı Kahve Önerisi Reviewed by Nabrut Fıdıllıoğlu on 09:30:00 Rating: 5

16 yorum :

  1. ben kotu bir Türk kahvesi sever olarak dibek kahvesi severim :) Her türlüsü gider :) Afiyet olsun sana da :)

    YanıtlaSil
  2. Size gelip de içelim bi gün ;)

    YanıtlaSil
  3. Ne güzel bir öneri bu böyle!
    Bir kahve aşığı ve bağımlısı olarak her türlü kahve önerisine açığım çünkü hepsi benim bebeklerim :P
    Özellikle bu sene kahveye daha çok asılmışken çok güzel denk geldi, hemen deneyeceğim ^^
    Bu güzel öneri için çok teşekkürler ablacığım ^^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet şimdi kahveler en sadık dostun içtikçe beni hatırla :D

      Sil
  4. Biliyom ben bunu. Kocaman kupa ile yapıp kitabıma yumulduğum zamanlar çoook eskilerde kalmış gibi gelse de tadı aklımda :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yoğunsun değil mi? Olsun yoğun olmak da güzel keyfin çıkar kendimden biliyorum :)

      Sil
  5. Kahveyi agzina vurmayan ben evlendikten sonra az az kahve icmeye basladim her ne kadar sutun icine atmis.olsamda ama turk kahvesi ve benzerlerine hala alisamadim.aci geliyor hafifligi varmi bunun ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevmiyorsan büyük ihtimal bunu seversin gibi geliyor. acı değil. çok yumuşak bir içimi var.

      Sil
  6. güzel blog takibe aldım teşekkürler

    YanıtlaSil
  7. Yapmayı deniyecektim ama kahve yasaklandı bana gel ki şöyle bakmak gerek iyi ki yasaklamış bu tariften ben bir kimyasal zehir üretirdim o derece beceriksizim. :D Afiyetler ola...

    YanıtlaSil
  8. Yanıtlar
    1. Yaa bundan sonra alıp bana mesaj atanlar çok oldu aslında.

      Sil

Bazen biraz gecikir ama mutlaka cevap yazarım.
Sevgiler...

Blogger tarafından desteklenmektedir.