İnstagram'da paylaşıp da soran olunca yazayım dedim.
Yoksa ben herşey olmak istediği için hiçbirşeyde tam başarıya ulaşamamış biriyim!
Mevzu yemek olunca da öyle!

Mısır Gevrekli Kurabiye'yi yemek kursunda yapmıştık ama tarif Oktay Usta ile aynı.


kurabiye tarifleri

125 gram margarin yada tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya 
Aldığı kadar mısır nişastası

Üzeri için,
300 gram kahvaltılık çikolata
ve çikolatayı inceltmek için bir kahve fincanı sıvıyağ

-Oda sıcaklığındaki margarin yada tereyağının üzerine yumurtaları kırıp mıncıklıyoruz,
ki genelde son anda ne yapacağıma karar verip oda sıcaklığına getirmek için tüm ananevi yöntemleri kullanırım
*tabak ile çaydanlığın üzerine koyma
*kışın kalorifer üzerine koyma vb.

-Üzerine toz şeker ve vanilyayı da döküyoruz.
*Her seferinde vanilyayı önceden açmayı unuttuğum için hamurlu ellerimde bana yardımcı olmayınca,ağzım ile paketi yırtarım.

-Ve aldığı kadar nişasta ekliyoruz.
En sevdiğim ölçü birimi!
Ne kadar alacak la bu! tarzında sinir krizleri geçirtir.
Ama ne deyim ölçüm bu ''aldığı kadar'':)
300 gram rahat alıyor ama onu söyleyeyim, yani en az 300 gram nişastaya sahip olun.

Sonrası kulak memesinden (en sevdiğim benzetme :) biraz sertçe bir kurabiye hamuru olacak!
Nişastalı, sıfır un kullanılan bir kurabiye olduğu için toplaması zor bir hamur ama korkmayın! Hiç bir şey olmadan pişiyor.

Şekil vermek tamamen keyfinize kalmış.
İster yuvarlayın ister ki,
genelde ben öyle yapıyorum,
rulo yapıp iki parmak kalınlığında kesin!
Benim ne yapsam illa kusur bulan -gurmeağız- bir babam var birde yuvarlamaya gerek yok. :)

180 derece fırında pişiriyoruz.
Çıkınca benmari usulü eritip içine sıvı yağ karıştırdığımız Nutella yada sürülebilir herhangi bir çikolataya bulayıp sonrasında da mısır gevreğine batırıyoruz.
Nutella olsa daha iyi olur ama yahudilere ayıp olmasın demi? :)
aslında itiraf ediyorum ,bende nutellayı daha çok seviyorum ama okuyamayın diye böyle küçük yazıyorum.benim yüzümden eğilip ekrana yaklaşmak zorunda kaldığınız için özür dilerim. :)

Acayip leziz oluyor,
yani içine Nutella giren her şey pek leziz biliyorsunuz zaten!

İşte Nabrut ancak bu kadar tarif verebilir!
Bu işi çok iyi yapan ablalarım var onlara kucak dolusu öpücükler saygılar ☺♥

Not:Tarifin aslına buradan bakabilirsininiz.
Not2:İnstagram'da buradayım.