Ben Cheesecake severim.
Ama herkesin damak tadına hitap etmiyor sanırım.
Güzel bir Cheesecake tarifi arayışı içindeyim.
Arayıştan da öte önümüzdeki 3 ila 5 yıl içinde cheesecake
konusunda profesyonelleşmek istiyorum.
Yemek hocamızın yaptırdığı bir tarifi burda paylaşmıştım.
Güzel değil miydi?
Evet, hoştu ama benim aradığım içinde yoğurt olmayan isminin hakkını vererek sadece peynirle yapılan bir tarif.
Şimdi de yine hocamız menşeli bir tarif denedim.
Bu tarifte de azda olsa yoğurt var, labne peyniri var.
Ama yok. Olmadı ya.
Aradığım tarif değil.
Önereceğimiz tarifler var mı?
9 Yorumlar
ben de arıyorum. geçen kızımla uzman tv nin videosundan yaptık ama hoş olmadı.
YanıtlaSilvalla nabrutcum lezzetini bilemicem ama görüntü harika :) gece gece şaka gibiii! acıktım yahuu :)
YanıtlaSilVişne Soslu Ballı Cheesecake
YanıtlaSilTabanı İçin:
1 Pk. Yulaflı Bisküvi
2 Çorba K. Tereyağı
1 Su B. Toz Fındık
Kreması İçin:
2 Pk. Labne Peyniri
1 Pk. Krema
1 Yumurta
2 Çorba K. Bal
Sosu İçin:
1 Kase Vişne
1 Çay B. Toz Şeker
1 Çorba K. Nişasta
1 Çay B. Su
Hazirlanisi
Tabanı için tereyağını eritip yulaflı büsküvi ve toz fındık ile karıştırıyoruz. Kremasıiçin, labne peyniri, krema, yumurta ve balı karıştırma kabın içinde karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbımızın tabanına büsküvili karışımımızı döküp iyice bastırıyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz kremamızı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50-55 dk. pişiriyoruz. Sosu için, toz şeker, nişasta ve suyu karıştırıyoruz.
Ve son olarakda vişneleri koyup küçük bir tencerede sosumuzu pişiriyoruz. Pişen sosumuzu soğumuş cheescake'in üzerine döküyoruz.
OKTAY USTAMDAN BU BİRKAÇ KERE YAPTIM SONUÇ ÇOKKK BAŞARILIII TAVSİYE EDİLİR:)
tahsildaroğlu lor peynirinin kapağındaki cheesecake tarifi çok güzel oluyor, denemelisin
YanıtlaSilYaptığım cheeecakelerin lezzeti hep çok güzel oluyor ama alt tabanı düzgün kesmeyi bir türlü beceremiyorum.Taban hep parçalanıyor.Var mı bunun bir sırrı?
YanıtlaSilsevgili nabrut konu cheesecake ise benim onerim cok:)
YanıtlaSilben gecen yil cheesecake meselesine kafayi acayip takmistim oyle cok tarif denedimki! ozellikle taban hamuru cok onemli cunku ben burcak biskuvi ve tereyagiyla yapilan tabanlari yavan buluyorum. limonlu cheesecakei becerdim:) sonrada cikolatali cheesecake tarifine takildim
o cok daha basarili oldu bence.
benim tariflerde yogurt yok
labne kullandim, ama labnenin suyunu suzdurmek cok onemli bi puf noktasidir belirtmek isterim. sevgiler...
@neval abla zehranın annesi bana bir tarif yollamış sağolsun yapayım durumdan senide haberdar ederim :)
YanıtlaSil@cecilia ben sana bu kötülüğü hep yapıyorum de mi???
gece yeme sakın :)))
@medanşeri teşekkür edrim medanşericim :D
evet bazılarına dışarıdaki kokuyor peynirsi peynirsi galiba :))
@zehranın annesi en kısa zamnda deneyip sonuçları paylaşacağım.
çok çok teşekkür ederim :DDD
@büşra ımmm demek öyle.onuda denemeliyim.deneyince son durumu paylaşırım.
teşekkür ederim...
@sümeyye önce selamün aleyküm deyim :)
kırılması enteresan:) alt tabanı bisküviden mi yoksa tart hamurundan mı yapıyorsun?
mrscoşkun öncelikle selamün aleyküm :)
evet tariflerini inceledim.limonlu cheesecake'in görüntüsüde harika.
ama çikolatlısını deneyeceğim.
teşekkür edrim
link verdiğin tarife baktım da, bir çizkek tarifinde (kremasında) margarinin, toz pudingin ne işi var!?
YanıtlaSilbu yemek hocası ne mezunu ve nerde ders aldın?
şaşkınlık içindeyim, mazur gör :)
belediye kursuna gittim ev ekonomisi mezunudur heralde :)
Silanlıyorum zaten cheeasecake haricinde herşeye benziyordu tadı :)