Kıbrıs Yemekleri

Ada ülkesi olmanın dezavantajlı kısmı komşu ülke kavramı olmaması.
Çevresinde kültürel etkileşim halinde olabileceği ülkelerden uzak olması, o ülkeyi ''kültürel zenginlik'' dediğimiz kavramdan da uzaklaştırıyor, bence.

Kıbrıs'ta öyle.
Yine bence diyorum, çünkü bunlar tamamen kişisel izlenimlerim.
Bu durum kendini en bariz yemeklerde  gösteriyor.
Aslında yemekler diyerek çoğul bir tabir kullanmam yanlış olur.
Kıbrıs'ın kendine özgü yemekleri bir elin parmaklarını geçmiyor, maalesef.

En ünlü yemekleri Şeftali Kebabı dedikleri köfteleri.




Bol maydanozlu olan bu köftenin sırrı, kuzu gömleğine sarılmasında.
Yani köfteyi yap, kuzu gömleğine sar ve kızart.
Maydanozla aram pek iyi olmadığı için ben sevmiyorum.

Şeftali diye isimlendirilmesi ilk bulan ''şef''in ismi ''Ali'' olduğu için veya Şeftali gibi kızardığı içinmiş. Bilemiyorum, bende söyleyenlerin yalancısıyım.

Meraklısı için tam tarifini burada yazmışlar.

Zaman zaman yine bahsederim farklı yemeklerinden.
Yediğini içtiğini boş ver, gezip gördüğünü anlat diyorsanız o başka tabii ki!











Kıbrıs Yemekleri Kıbrıs Yemekleri Reviewed by nabrut fıdıllıoğlu on 11:00:00 Rating: 5

14 yorum :

  1. Yok yok yediğini içtiğini de anlat. Bir gün Kıbrıs'a geldik diyelim nerede ne yemeliyiz fikrimiz olur :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sen gel ben sana kendim mihmandarlık yaparım sen merak etme :D

      Sil
  2. Hayır yediğin içtiğinden de bahset yazıların okumak güzel ;)

    YanıtlaSil
  3. Kültür konusunda haklı olabilirsin ne kadar az etkileşim o kadar sade kültür :)
    Şöyle düşününce bizim de memleketimize ait çok fazla yemek çeşidi yok ama ben çok severim yöresel yemekleri :) Iğdırlı bir arkadaşım var onların yemekleri çok güzel olur mesela :) karnım acıkmış olabilir mi :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Müge var ya ben yöresel yöresiz her yemeği çok seviyorum ve şu an tokum da aslında çok tehlikeliyim :D

      Sil
  4. kuzu gömleğinde kızartılmışsa lezzeti daha güzel olabilir, gerçi ben koyun kuzu eti sevmiyorum kokuyor diye,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bense koyun etine bayılırım.işte damak tadı bizim malum her et türü ile aramız çok iyi :D
      zaten tek farkı o kuzu gömleği

      Sil
  5. kuzu mu gömleğine sarılmış?
    ilginçmiş.
    maydanozla arası olmayanları anlamam.
    gerçi bir yiyecekle arası olmayanları anlamam ben ya neyse :)
    eğer şef ali bulduysa ve ismi o yuzden buysa çok hoş bence. yoksa seftali nasıl kızarır bilemedim onu ben :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. maydanozu çiğ seviyorum.ama pişmiş sevmiyorum.böreğin içinde kıymanın içinde vs.
      Şeftali beyazdır güneşte kızarır ya o bakımdan ahahah :D

      Sil
  6. Kuzu gömleği ne oluyo bu arada .p

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kuzunun işkembesinden sıyrılan streç gibi ama yağlı bir sakadat :D

      Sil

Bazen biraz gecikir ama mutlaka cevap yazarım.
Sevgiler...

Blogger tarafından desteklenmektedir.